Bajo el Cejo
UN ENCANTADOR HOTEL BOUTIQUE EN SIERRA ESPUÑA Y LO QUE IBA A SER UNA SESIÓN DE FOTO GASTRONÓMICA
La idea original era realizar una sesión de foto gastronómica con la que mostrar y destacar los platos elaborados en la cocina de este hotel.
Una vez allí no fue suficiente con captar la oferta gastronómica. Había que «explicar» bien todo cuanto ofrece.
Era necesario contar el origen, las ideas y las motivaciones de este lugar enclavado en un entorno natural especial y de las personas que aquí trabajan.
DEL HUERTO A LA MESA
Bajar al huerto y poder escoger entre varias posibilidades de frutas, verduras e incluso huevos, es un privilegio de muy pocos.
ES TOTALMENTE LÓGICO QUE EL EMPEÑO SEA UTILIZAR PRODUCTOS NATURALES Y DE PROXIMIDAD EN SUS PLATOS
Ellos mismos producen su propio aceite y también algunos vinos que ofrecen en su carta. Incluso elaboran su propio queso y postres.
La coherencia entre la cocina
La mano de Francesca muestra profesionalidad en cada plato
y el entorno de este lugar es absoluta.
Satisfecho y agradecido con esta exigente sesión de foto gastronómica que requirió mirar hacia su entorno para comprender y mostrar mejor los platos que salen de su cocina.
Siempre es preferible mostrar más y contar más.
Lo que no se muestra o lo que no se comunica simplemente NO EXISTE.
Gracias a todos los miembros del Hotel Boutique Bajo el Cejo por ponérmelo todo tan fácil.
Es importante planificar previamente una sesión de fotografía gastronómica y decidir qué se quiere enseñar y transmitir y sobre todo qué imagen se quiere dar a nuestros clientes.
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No hay segundas oportunidades
para una primera impresión.
La primera impresión cuenta
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